Grundforløbspakker
Grundforløbspakkerne på indgangen "Mad til mennesker" er den indledende del af en erhvervsuddannelse. Der udbydes to forskellige grundforløbspakker:
- Grundforløbspakke med udvidet vejledning
- Grundforløbspakke med opkvalificering.
De har begge til formål, at gøre dig parat til at påbegynde et af indgangens hovedforløb – med særligt fokus på Ernæringsassistent og Gastronom (kok). Grundforløbspakkerne kan vælges allerede fra uddannelsens start, og hvis du er påbegyndt et ordinært grundforløb, har du mulighed for at skifte til en grundforløbspakke i løbet af uddannelsen.
Grundforløbspakke med udvidet vejledning
Denne grundforløbspakke henvender sig til dig, der endnu ikke er helt sikker på hvilken uddannelse, der passer dig bedst. Udover at give dig en introduktion til indgangens hovedforløb, får du mulighed for at afprøve andre mulige uddannelsesveje.
Grundforløbspakken består således – udover de obligatoriske fag på ’Mad til mennesker’ – af en række supplerende elementer i form af virksomhedspraktik og/eller kortere perioder på andre grundforløb. Dette skal give dig det bedst mulige grundlag for at træffe beslutning om, hvilken erhvervsuddannelse der passer dig bedst.
Desuden indeholder grundforløbspakken et udvidet vejlednings- og kompetenceafklaringsmodul, hvor du og skolen i samarbejde tilrettelægger dit videre uddannelsesforløb, så det bedst matcher dine ønsker og evner.
Grundforløbspakken har en vejledende varighed på 30 uger. Dog fastlægges varigheden og det præcise indhold af netop dit individuelle grundforløb i din personlige uddannelsesplan, som kan justeres i løbet af grundforløbet afhængig af dine behov og skolens vurdering.
Grundforløbspakke med opkvalificering
Denne grundforløbspakke henvender sig til dig med særlig faglige udfordringer, som har behov for opkvalificerende undervisning, før du har opnået de nødvendige kompetencer, der kræves på uddannelsens hovedforløb.
Grundforløbspakken indeholder – udover de obligatoriske fag på ’Mad til mennesker’ – en række supplerende elementer, som vælges ud fra hvad der matcher dine individuelle behov. Det kan f.eks. være opkvalificerende undervisning i såvel almenfaglige fag, f.eks. dansk, matematik og IT-kundskaber, som i de køkkenfaglige fag.
Desuden indeholder grundforløbspakken et udvidet vejlednings- og kompetenceafklaringsmodul, hvor du og skolen i samarbejde tilrettelægger dit uddannelsesforløb, så du bedst muligt kvalificeres til at påbegynde uddannelsens hovedforløb.
Grundforløbspakken har en vejledende varighed på 40 uger. Dog fastlægges varigheden og det præcise indhold af netop dit individuelle grundforløb i din personlige uddannelsesplan, som kan justeres i løbet af grundforløbet afhængig af dine behov og skolens vurdering.
